Como uma questão global urgente – o desperdício de alimentos – inspirou a criação de negócios de impacto capazes de oferecer soluções eficazes para o mercado, fazer a economia girar e colocar milhões de pratos na mesa de quem precisa?
Essa é a história de duas startups com abordagens distintas, mas que nasceram da mesma inquietação: um terço dos alimentos produzidos globalmente é desperdiçado a cada ano, gerando um impacto ambiental imenso e sendo um contrassenso diante dos milhões que passam fome em todo o mundo. Uma parte significativa desse volume é perfeitamente evitável – itens ainda bons para consumo que apenas perderam valor comercial por questões estéticas ou por estarem próximos à data de validade.
Foi diante desse cenário que surgiu a Connecting Food, em 2017, com o propósito de transformar excedentes do varejo e indústria em refeições nutritivas para milhares de pessoas em situação de vulnerabilidade social, por meio de um sistema inteligente de gestão que conecta empresas a organizações sociais em todo o Brasil. Desde então, já foram redistribuídos mais de 19 mil toneladas de alimentos, o equivalente a 35 milhões de refeições, fortalecendo uma rede de mais de 600 organizações sociais em todo o território nacional. Mais do que números, essa trajetória mostra que é possível enfrentar um desafio sistêmico com soluções práticas e escaláveis.
Para Food To Save, o motivador foi o mesmo, mas com um caminho distinto. Por meio do seu app, que hoje já é o nº1 de sua categoria no Brasil, a foodtech conecta estabelecimentos com excedentes próximos ao vencimento com clientes interessados em combater o desperdício e economizar. Desde seu início, em 2021, já foram salvos mais de 8 mil toneladas de alimentos em 14 estados por todo o país, mostrando que esse movimento é, acima de tudo, cultural.
Conectadas pelo mesmo propósito, mas com modelos distintos, as duas empresas se encontram hoje em um ponto de convergência: mostrar que a luta contra o desperdício de alimentos exige soluções múltiplas, criativas e complementares.
Neste Dia Internacional de Conscientização sobre Perdas e Desperdício de Alimentos, celebramos conquistas que provam que a transformação é possível, mas também renovamos o senso de urgência. O desperdício continua sendo uma das maiores contradições do sistema alimentar, e sabemos que apenas a ação contínua e colaborativa – entre empresas, governos, sociedade civil e consumidores – pode reverter esse cenário.
Estamos apenas no começo dessa mudança, mas com muito orgulho de nossa jornada e cheios de energia para inovar, escalar e gerar cada vez mais impacto positivo.
